Suggestions du moment

MENU ST VALENTIN 2026

Menu de la St Valentin 2026


Amuses Bouche :
Duo de Noix de St Jacques en carpaccio et caviar Osciètre Prestige


Clin d’œil au Japon :
Homard en rémoulade et dashi de pulpe de navet


Foie gras de canard et compotée et viande de grison,
chutney de haricots mungos et coing


Filet de canette rôtie en croûte de cacahuète, sauce au poivre vert et légumes du moment


Fromage : « Petit rond de Loire » de la ferme des P’tits Brillet
farci aux herbes du jardin


Tartelette au sablé coco, crème de chocolat Valrhona
(Madagascar 80% de cacao), marmelade exotique
et sorbet passion/gingembre

Formule St Valentin (Menu + 1 bouteille de vin rouge) à partir de 110 €/personne.
Formule St Valentin (Menu + 1 bouteille de Champagne) à partir de 125 €/ personne.
Formule St Valentin (Menu + accord 5 verres de vin) à 130 €/personne.

Menu seul 95 €/pers.

SUGGESTION AU RESTAURANT

Suggestion du mois de décembre:


Compotée de lièvre façon royale, mijoté pendant des heures, accompagné de petits légumes de saison.